常人餐事（一）---去冬今春做的腊味饭

    偶然翻看手机相册时发现除了聚餐的美食照片，还有不少是我们这些凡人的家常菜，时间长了不一定能记起，给菜菜们分类建档，让镜头记录下常人餐事。
 

腊味煲仔饭

这个煲仔饭是用泰国香米焖制的，香肠是自制的，没有元昌的白油肠色泽漂亮。


腊味糯米饭







去朋友家聚会，选用的是糯米，浸泡4小时后隔水蒸约45分钟，期间在蒸锅上层蒸香肠、腊鸡腿、腊肉，20分钟后取出三种腊味，斩件、切片，糯米饭关火前10分钟将腊味摆放在糯米饭上，关火后将焯水的上海青摆碟，淋上煲仔饭专用的甜酱油。（其中腊肉是自制的，白油肠、腊鸡腿都是元昌的）


腊味煲仔饭

香肠用的是元昌牌的白油肠，腊肉是自制的。



此次用的是上海菜苗。


腊味十谷米饭

从左至右、从上到下依次是：ORGANIC ANCIENT GRAINS、有机高粱米、十谷米、薏米、黑糯米。

两孩子都喜欢腊味饭，此次把家里的存货拿出来乱搭，就是为了他们多吃粗粮，事实证明效果不错。