简单好吃的清蒸鱼片

人間的盒子

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不知怎么这盒子里的东西越来越多了。
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给我悄悄话
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一直买 Tilapia Fillets 用各种方式做着吃，感觉方便且好吃的是蒸着吃。

本来我很喜欢放豆腐一起蒸，那算比较经典的蒸法，我也喜欢。上次因家里没有豆腐了，就用了些蘑菇和冷冻的毛豆一起蒸，不知道有没有这样的蒸法，我试后感觉意外地好。

拿两三片鱼

切小后用酒盐和生抽稍微腌制一下，稍微偏咸些，腌十几分钟就可以了

在碗底码上蘑菇和毛豆，略微撒点盐也行

把调味腌制后的鱼码在上面，再放上葱姜等

无所谓蒸的时间，一般七八分钟就可以熟了，蒸上半小时也没问题，关火后不急着拿出来，虚蒸几分钟比较好，放上半个小时也没什么问题

我觉得味道很不错，特别好吃的是剩下的放冰箱里隔顿或隔夜拿出来吃，冻冻的吃泡饭特别好，当然就这样吃饭甚至下酒也不错的

婉妮 发表评论于
喜欢鱼片清蒸吃，做法简单，要试试！
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回复 '花甲老翁' 的评论 : 老翁好，老翁好。
人間的盒子 发表评论于
回复 '享受生活99' 的评论 : 瞎弄的，感觉确实挺方便。问好。
花甲老翁 发表评论于
美味,有益健康,饞嘴.
享受生活99 发表评论于
很健康的方法，简单又不脏厨房，学习了！
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回复 '小声音' 的评论 : 这样是挺好，烧微口味重点，蒸了进些水会淡的。
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回复 'womaninhome' 的评论 : 我只会容易的没太高火候要求的。
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回复 '茵茵梦湖' 的评论 : 回国的人不希罕啦。问好问好。
茵茵梦湖 发表评论于
学习了，我也喜欢清蒸鱼，但还没这样做过，回来尝试一下，谢谢盒子。。
womaninhome 发表评论于
能干的盒子!学习了。
小声音 发表评论于
好方法，以前我是炒鱼片，很容易碎，盒子这个方法好！学习了。
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回复 '独上南岛' 的评论 : 是，怕腥怕土味的一定要用强辣，我还好，加点白胡椒就可以了，不加也照吃。
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回复 '南山松' 的评论 : 松松好。
独上南岛 发表评论于
这种鱼，唯有用“剁椒”配方的烹饪，才能去掉那股味。
南山松 发表评论于
鱼片下面放菜的主意挺不错的，谢谢盒子分享，问好！
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回复 '菲儿天地' 的评论 : 这种fillet还是挺方便的，口味一般，有点泥土味的，国内大概叫非洲鲫鱼吧，属于粗糙的。
人間的盒子 发表评论于
回复 '万发' 的评论 : 那当然啦，我这一袋四磅的只有十块钱也，可能够买一片sea bass的，更重要的是，我们这乡下还没有sea bass，非常偶尔碰得到。
人間的盒子 发表评论于
回复 '吃出健康' 的评论 : 问好，问好。
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回复 'Jimmyneutron' 的评论 : 菜借鱼的味道，是非常不错。问好。
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回复 '笑薇.' 的评论 : 嗯，谢谢。
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回复 '横塘雨眠' 的评论 : 谢谢，谢谢，怪不得看着怪怪的。
人間的盒子 发表评论于
回复 'yy56' 的评论 : 挺容易的。问好。
yy56 发表评论于
好主意，明天就试试。
横塘雨眠 发表评论于
不得不提醒一下：“腌制”而非“阉制”！
笑薇. 发表评论于
把蒸鱼用过的葱夹出去，再放上鲜葱，味道会更好。
Jimmyneutron 发表评论于
特别好的Idea。我家LD只吃鱼，一直在寻找各种各样做鱼的方子，谢谢分享。
吃出健康 发表评论于
学习了！谢谢分享，
万发 发表评论于
sea bass 更好吃一些
菲儿天地 发表评论于
下次试试，看着好吃，Tilapia 不太做。
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