这个做法很简单，也很快。不需要提前泡米，也不需要料理机。用到料理机的话有点麻烦，对料理机的要求还比较高。打米打的很碎才可以。中国超市里粘米粉很多，比较容易购买。唯一一点就是对粘米粉的新鲜程度要求高。这个配方我试不下二十次。试过超市里各个品牌的粘米粉。如果你要做呢，就买我视频里的那个牌子，这个最好用，跟我以前在西安吃的米皮味道比较像。
上个星期发现几乎所有我的视频都被盗了。发现的过程也比较好笑：有朋友发微信推荐好看的食谱，打开一看，原来是自己的视频。 后面在国内各个网站逛了逛，小偷铺天盖地。一个视频好多人都在转，还打上自己的logo生怕被别人再偷了去。其实YouTube也有剽窃，只是没有那么厉害。上个星期发帖后，有很多朋友给我出主意，想办法。在这里，提醒大家一定要保护好自己的知识产权。如果有想法，希望大家一起参与讨论。
1. 如果你有名字，比如我自己频道的名字是 小高姐的Magic ingredients。首先在各个网站注册自己的名字。
2. 如果可以办到的话，开一个自己的主页。
3. 一定要打水印。把自己的名字打的大大的，这样小偷盗视频的时候就盖不住了。他还帮你做宣传。看到名字，就会查找，这样就找到你的主页了。即便不是视频，只是普通的图片，也一定，一定在图片上打水印。
喜欢我的视频，可以订阅我的youtube 频道：小高姐的 Magic Ingredients
关于熬醋，可以看以前的一个视频：
油泼辣子的简易法在这里：
