花色包子

     学习制作酥皮点心近10次，家里的领导们抗议了：别再做了，要做也等到中秋的时候吧。御用小白鼠们都不捧场，我也只能作罢。调制好的内陷如何处理呢？领导是不会过问的，我一拍脑门，用制作彩色酥皮的方法做包子，应该是个不错的主意吧。
 

四色包子合影

紫薯泥和南瓜泥
 

 

南瓜做的面皮，内陷搭配的是黑豆薏米蓉。花色包子不能完全按照酥皮的做法擀皮，原色和彩色面团分别揪成小剂子，擀成牛舌状再重合在一起卷成小卷后一分为二，再擀皮包馅即可。

   

抹茶冰肉包（冰肉是为制作广州鸡仔饼备的材料）

漂亮的橙色面皮包的是香辣椒盐芝麻花生馅，味道很不错。

 

紫薯面皮的内陷配的是芋蓉

大合影，从上到下依次是：南瓜黑豆薏米包、紫薯芋蓉包、香辣椒盐芝麻花生包、抹茶冰肉包。


制作时间大约是五月下旬，一直瞎忙到这个周末才匆匆完成这个简贴，过于简单，羞于放进私房小菜，留在自家小园歇菜吧。悄悄地说一句：家里嗜肉的“小白鼠们”同样不捧场，此包子不是肉包子呀！