从后院到餐桌的请客菜+推荐一盒名牌月饼

实际上真谈不上是什么请客，就是因为闺蜜刚从外地回来马上又要去加州，然后再跑俄国，本来要和我一起去听歌剧的，现在时间也冲突了。要有一段时间看不到。她说她今晚懒得做饭了，我说那就来我家混吧，你们马上要出门自己就不要开伙了。

这些菜是刚来美时就认识的一个台湾妈妈那里买来的，不是我家的后院，是她家的后院。她那个时候就自己种菜，拿到农贸市场去卖，她家有很大的一片地。她告诉我每天周六3，4点就要起来准备了。有时秋天的时候早晨都还很冷呢，再刮个风下个雨什么的我们都懒得起床，她和她先生都会雷打不动地在那里卖菜，当然收益也很不错，农贸市场上卖的东西都不便宜，中国菜更是。

也很佩服城里这些会种菜的，有机健康新鲜。

空心菜，刚做完是很漂亮的绿色，等我照的时候就变成这样了。闺蜜说我应该翻过来照，里面还是碧绿的。

做法：水开后，在里面放一点油，菜放下去烫，捞出来，然后油锅里面放油，烧热，里面加大蒜瓣，盐，最后将菜拌一下就好。

另外她说炒茄子保持原来的紫色的诀窍是，切完要赶快炒，不然要在水里泡，炒时再放点醋，可以防止茄子氧化，变色。除了从她那里学做菜，还学做人，比我年长的她人生阅历也很丰富，会吃会玩会享受，还很有智慧，有时郁闷的时候被她一点拨心情就好起来了。谁也不会总是一帆风顺的，她也是如此，能够面对就行。