mini Apple turnover pastry

自己做的千层酥皮

1）一个中等大小苹果切小块，加一点水，微波炉转2分钟；

2）千层酥皮切成4x6cm方块，抹上一圈蛋液；

3）苹果块 中加1/8Tsp的cinnamon powder 和 2 Tsb的黑糖，拌匀。不要太早拌，出水。

4）放1 Tbsp 的苹果馅到一块酥皮上，覆盖另一酥皮，四周用小叉子压一圈。

小烤箱 350F烤20分钟。不用预热，很方便。30分钟就可以吃到，准备时间10分钟。

如果没有自己做的酥皮，可以去美国店里有买puffy Pastry sheet, pepperige的牌子不错。