好吃到停不下 - 紫菜杏仁薄烧

前一阵同大女儿去Costco，发现一个新食品 - seaweed crunch with almond （韩国紫菜杏仁薄烧），非常好吃。 还没回到家， 已经风卷残云地吃完 ，真是好吃到停不下。。。

又买了好几包。。。那一晚大女儿回家， 找遍柜子不见紫菜杏仁薄烧踪影，

问： "那个yummy 'seaweed crunch with almond '呢？"

" 啊呀， 都被“猫” 吃完了..."

看她馋的样子， 有点于心不忍， 于是便去网上找做法， 发现很简单， 家里正好有杏仁片和紫菜， 立刻动手。

材料：

杏仁片- 若干 （大约200克 ）

紫菜 - 10张

A：

• 糖浆（Syrup） - 80克
• 水 - 100 克
• 酱油 - 20克
• 糖 - 30 克

B：

• 淀粉 - 1/4 茶匙
• 水 - 50 克

做法：

1. 将A 料放入锅里用小火加热， 至沸

2. 加入B混合料， 不停搅拌， 至稠

3. 用刷子轻轻将煮好的糖浆薄薄地刷在紫菜上 （只刷一半）

4. 撒上杏仁薄片

5. 将没有糖浆的另一半紫菜对折， 铺在烤盘上， 上面再加一个盘子压住

6. 烤箱375 ℉

7. 烤 5分钟

8. 取出，剪成小片

9. 烤箱 Off

10. 等烤箱温度降到250℉， 放回烤箱， 利用余温继续， 过1-2 小时取出

11. 开吃

又脆又香， 好吃到停不下， 又好吃又有营养！