喜欢肥胖的人并不多，但肥胖人的队伍却在不断壮大。以前觉得胖子同中国人好像没有多大关系的，尤其是小孩子。比如我读小学时，全校几百人的学生里，基本都是细细的“绿豆芽”，撩起衣服，身体两侧一条条的肋骨隐然可见，那时叫做“搓衣板”。倒也有两三个所谓的胖子，还被取了外号唤作“某大胖”之类，但其实那胖也就是勉强淹没“搓衣板”程度，以现在目光审视属于标准身材，至多也就是不瘦而已。与如今那些脑后见腮，腰圆背厚，动辄气喘吁吁身上肥肉来回晃荡的小胖子们相比实在是愧对“大胖”之称呼的。
许多人说肥胖是基因遗传，或许不无道理。比如你看蒋家和毛家，不仅政治上“汉贼不两立”，看看两家后代，基因仿佛也大不相同。瘦子基因的蒋家出不了毛新宇那样肥胖的孙子或曾孙。吃而不胖是基因的功劳，应当感谢父母。我亲戚里也有那么一位，178公分的身高，体重常年都在55公斤左右。买条皮带不额外钻出三两个洞眼来系紧，他的裤子就不求上进老往下出溜。他吃饭从无顾忌，敞开肚子（我觉得他没有肚子）随便吃，几十年来也未见他胖过，杵在那里如同一根竹竿。他老婆却相反，年轻时与他一样瘦，现在却日渐圆浑。他老婆说自己现在吃饭如鸡啄米数着饭粒吃，时不时还去广场跳大妈舞，这才维持住体重。但与她天生不上膘的老公相比，还是重几斤；而她身高才及他肩膀。他老婆抱怨说老天不公平，她忍饥挨饿还动辄体重超标，她老公却即便胡吃海喝也不必担心多长半斤肉。其实那与老天有何相干？要怪只能怪基因。人是生而不平等的，就像有人树个小目标就能挣它一个亿，有人累死累活一辈子也永远达不成那个小目标一样，在肥或不肥的问题上，也是同理。
不过话说回来，就算没有吃而不肥的基因，我觉得如果真想拒绝肥胖，也不是什么难事。至少比起“挣它一个亿”的“小目标”，我以为是容易得太多了。无非就是管住嘴，少吃些，使摄入的能量不超过身体所需要的量，如此而已。再膨胀的发酵粉没有面粉给它也无从膨胀。从前物质匮乏，吃肉吃糖都得凭票限量供应——与如今以待价而沽为目的的苹果牌手机的限量销售可不是一回事，那时就只有“绿豆芽”，人到中年也没有肚子，无需跑去广场跳大妈舞的。如今生活富裕了，要啥有啥，“舌尖上的中国”了，嘴一放松，“绿豆芽”摇身一变就脑满肠肥了。所以，归根结底问题还是在嘴。
嘴这东西狡猾的很。它知道自己的角色无可替代，人一得靠它进食维持生命，二得靠它说话传递思想，它若撂挑子不好好干，人就无法好好做人。所以，它便有恃无恐，利用垄断人体“海关”的机会，时不时假公济私吞进许多“油水”，以解“舌尖”之馋，其结果不仅直接导致胃肠等后勤部们的超负荷运转，更使“绿豆芽”日渐式微，肥胖蔚然成风。现在市场上有很多减肥产品，五花八门的减肥茶；这里那里的减肥瑜伽教室；层出不穷的减肥书籍；教人如何瘦腿减肚子。其实“舌尖”问题不解决，什么产品或方法都不管用；不对嘴严加看管，减肥就是扯淡。嘴就像会利用权力中饱私囊的贪官污吏一样，需要有个纪检书记严格监督，将其饕餮无厌的贪吃私欲关进笼子里，使它不能假公济私胡吃海喝。要让嘴也树立全心全意为人民服务的崇高信念，一切只为人的健康着想，而不是老惦记着如何满足自己“舌尖上”的馋欲。若能如此，人自然肥不到哪里去的吧。
前几年在国内时，记得曾与朋友议论过肥胖问题。当时说到倘若没有吃而不肥的基因，在“吃”或“肥”之间做何选择的话题。大家罗列“肥”的弊端，认为主要一是使人臃肿猥琐影响形象气质，二是可能增加“三高”风险，导致健康亮起红灯。有人补充一点说肥胖之后小便时低头看不见小弟弟——女同志自然没有此项后顾之忧，但我想即便看不见，也不至于尿到小便池外，所以此项可以忽略不计。尽管有这些弊端，多数人仍然表示要毫不犹豫选择满足口腹之欲。理由是短促人生如果连口舌之享受都放弃，实在枉来人世走一遭。况且身在“舌尖上的中国”，岂有不“吃”之理。至于上述有关“肥”的弊端，虽是不易避免的代价，但与“吃”所带来的幸福与满足相比，弊小利大，是可以接受和忍受的。我觉得他们所说不无道理，不过我本人并非“吃”族之一员。我因为向来口味清淡，消受不了“舌尖上”的荤腥油腻。此外，我也拒绝肥胖，原因主要并非上述各点，而是觉得太累太沉重。“三高”到底是何滋味，我不了解，肥胖带来的沉重却不难想象。设想背负几十斤米，无时无刻，无论吃饭睡觉站立行走读书写字约会逛街购物，甚至做爱造人都不得放下，那样的生活在我看来未免太累太沉重。而背“肉”不会比背“米”更轻松吧。
去年回国时与几个儿时同学一起吃饭，发现其中一人明显瘦削不少。询问之下告诉我，他之前有一次忽发心脏病被紧急送到医院，后来被搭桥置放了两根还是三根心脏支架。他之前相当肥胖，属于“不吃枉来人世”族之一员，他说那次犯病他惊回首发现离死亡三尺三，从此放弃“舌尖上”的享受，严格控制口腹之欲，并且还开始去健身房。他撸起衣袖弯曲手臂向我展示他的肱二头肌，说是去健身房锻炼的成果。他说他体重减轻了四十磅，感觉身轻如燕。这验证了我对于肥胖所带来的沉重感的推想，同时也说明只要管住嘴，拒绝肥胖也只是一个“小目标”而已。
