刺猬兔子蝴蝶鱼，奔赴菲儿感恩宴

 

家里有个北方人，平时包饺子，包包子，我都只有切菜和包的份，从来没发过面，总觉得发面的技术太高深了。

两个月前我终于鼓起勇气发了一次，面倒是发起来了，如果只是做简单的馒头就很好，但那天我是准备做菊花馒头，面太软，做起来好辛苦。

 

第一次发面成功，对自己是个不小的鼓励。两个星期前我又发了面，做了几个刺猬馒头。这次知道了要少放点水。

 

白白胖胖的一大家子。

 

刚好晓青号召大家参加感恩宴，我乘兴又发一次面，馒头的花样也多做了几种。

这就带它们参加菲儿的感恩宴去。

 

发面的时候，我分了四份，一份是原色，另一份加一点可可粉，第三份加了绿茶粉，第四份加了南瓜。

面团第一次醒好，揉好之后，我先做了刺猬。工具用了这种小剪刀。

 

小剪刀带有弧形，剪出来的刺比较好看。注意前后排的刺要错开。在头部两侧轻轻剪两个小口，摁进两粒黑芝麻，眼睛就做好了。

 

兔子先用了原色面团，小剪刀剪的耳朵，结果耳朵又小又短。后来只剩下南瓜面团，用了厨用剪刀，剪出的耳朵就又大又长了。眼睛用的红豆，先剪两个小口，再摁进红豆，这样红豆才粘得住。

 

蝴蝶一的做法：搓两个长条，卷起来。

 

并在一块，用筷子一夹就行了。

 

蝴蝶二的做法：两块不同颜色的发面重叠在一起。

 

卷起来，卷两转就好，切成4，6或8等分，

 

筷子使劲一夹就成了。

 

金鱼的做法：取一小团面，压扁，用厨用剪刀剪4个尾巴，每个尾巴用小刀压两道印。

 

每个尾巴的尾端用拇指和食指收捏一下，尾尖就出来了。再用筷子把鱼身的两处尖的部分往鱼腰里收进去，头的部分选一处用小剪刀剪开一个小口放进红豆作眼睛。

这条鱼我用了三个颜色的面团揉在一起。鱼身还可用吸管戳几下。