男人的厨房-参加感恩节美食活动
男人的厨房 参加菲儿的感恩节美食活动
wenfen 发表评论于
厉害
菲儿天地 发表评论于
回复 '文取心' 的评论 : 你太厉害了！
你要把成品图悄悄话送给我，再加上这篇文的链接，多谢支持！：）
你要把成品图悄悄话送给我，再加上这篇文的链接，多谢支持！：）
微波仙子 发表评论于
男人会做饭，什么都能干
文取心 发表评论于
身为上海男人嘛，烧点小菜只是雕虫小技，应该说吃过就会烧。这桌菜八个人吃，除了烤麸是预先做好，别的从做准备工作起，耗时两个钟头。不过本大厨是很会使唤下手的。
第一张是红焖大虾，美国好像是没有对虾的，买个头大的深水虾，不用剪须，下锅几分钟见红下作料，一点酱油，白脱，一点白兰地（必须)。第二张是无锡肉骨头，先炸过去油，下料酒，红米，红乳腐汁，（可混一点番茄酱或樱桃酱）用砂锅炖，最后加冰糖，装盘前用焗炉焗五分钟。三是四喜烤麸，必须重油重糖，否则不好吃。第四是干贝丝瓜，干贝蒸过，蒸出来的汁加在丝瓜里，上海人应该都会做。螃蟹用咸蛋黄捏碎和南瓜糊起来炸，旧金山名厨‘岭南小馆’的一招鲜长盛不衰。螃蟹粉丝煲是最简单的，螃蟹加鸡汤，半熟时下粉丝。我做菜喜欢用白兰地，很能吊出食物的绝味。
菲儿，我除了文学城没别的博客。
第一张是红焖大虾，美国好像是没有对虾的，买个头大的深水虾，不用剪须，下锅几分钟见红下作料，一点酱油，白脱，一点白兰地（必须)。第二张是无锡肉骨头，先炸过去油，下料酒，红米，红乳腐汁，（可混一点番茄酱或樱桃酱）用砂锅炖，最后加冰糖，装盘前用焗炉焗五分钟。三是四喜烤麸，必须重油重糖，否则不好吃。第四是干贝丝瓜，干贝蒸过，蒸出来的汁加在丝瓜里，上海人应该都会做。螃蟹用咸蛋黄捏碎和南瓜糊起来炸，旧金山名厨‘岭南小馆’的一招鲜长盛不衰。螃蟹粉丝煲是最简单的，螃蟹加鸡汤，半熟时下粉丝。我做菜喜欢用白兰地，很能吊出食物的绝味。
菲儿，我除了文学城没别的博客。
渔.鹭 发表评论于
好看好吃
清漪园 发表评论于
哇，文曲星能文能武，上得厅堂，下得厨房，赞一个！哈哈。。。
闲闲客 发表评论于
大菜！
翩翩叶子 发表评论于
我最爱看的城里写上海风土人情最原汁原味，扎劲的上海作家烹调手艺也这么好，赞!
七色花瓣 发表评论于
螃蟹粉丝煲看着很馋人！
晓青 发表评论于
很棒！过年的大餐！
波城冬日 发表评论于
好厉害呀！
菲儿天地 发表评论于
太棒了，能干！把最后的成品图一个个发给我，还有博客链接，谢谢支持！：）
Blue-Crab 发表评论于
至少把菜名报一下吧
吃出健康 发表评论于
很棒！
軽描淡写 发表评论于
赞，了得！
cxyz 发表评论于
手艺不错
东裕德 发表评论于
钦佩！
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