《说文解字》里，“看”只有平声读法，苦寒切；到了唐代，已经有了仄声读法，但直到北宋官方韵书《广韵》，平仄读法都并无意义上的区别，都是”视“的意思。现代汉语里平仄 ”看“意义上的区别，应该出现在北宋以后。以下引自韵典网广韵释意。
廣韻
查了一下搜韵，在唐诗中，“看”作平声的情况占多数，而且基本上都是“观看”而非“看守”的意思。但仄读的例子也是有的。比如白居易，就在两首诗作中各将“看”字用作平声和仄声，
五言律诗 押真韵 显示自动注释
闲官兼慢使，著处易停轮。况欲逢新岁，仍初见故人。
冒寒寻到洛，待煖始归秦。亦拟同携手，城东略看春。
“看春”的“看”，仄声。
和刘郎中曲江春望见示（唐·白居易）
五言律诗 押麻韵 显示自动注释
芳景多游客，衰翁独在家。肺伤妨饮酒，眼痛忌看花。
寺路随江曲，宫①墙夹道斜。羡君犹壮健，不枉度年华。
“看花”的“看”， 平声。
即使在平水韵诞生以后，明代“观看”的“看”字用作平声的例子也很多，大家在网上容易查证。
原因很简单：平水韵源于前朝韵书。《广韵》传承自隋《切韵》，共200多韵，其中写了“许通用”的，合并
起来就是《平水韵》的100多韵。所以《平水韵》的释意，不会与《广韵》相违背。
这里摘一首明代的例诗：
五言律诗 押麻韵 显示自动注释
朝来全罢酒，秋尽复看花。布席轻张幔，题名细剪纱。
开时团玉露，餐处带明霞。萧瑟还怜汝，含芳绾岁华。
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