洋姜的保鲜储存方法和简单做法

洋姜是最容易种的植物。早春种下一棵，秋天收获一脸盆。一时吃不完怎么办？想到洋姜冬天一直呆在地里没事，第二年又会长出来，觉得自然的方法应该是保存在土里。于是想出了用土保存的办法。几个月后把洋姜挖出来， 效果极好， 有必要跟大家分享。（当然一直留在地里没事， 但是北方的地在冬天会冻住，挖不动也吃不到）。

秋天挖洋姜的时候顺便就地挖一桶土。 在盆的底部铺上一层土， 把洋姜摆上面，盖上一层土，再摆一层洋姜，最上面盖上土。 把盆放在没有加热的地下室。

过一段时间如果土干了， 可以上面铺一层雪，保湿就行了

几个月后挖出来还是新鲜的， 活的

做法也非常简单，洗干净切成片， 加糖和盐腌一会， 10分钟到一个小时都行，倒掉腌出来的水。

加李锦记蒜蓉辣椒，花椒油， 或麻油， 就成了，

又鲜又脆，好吃极了。

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