之前有一阵子好担心血糖来着，为着这个，琢磨出了几个既不容易升糖，又能保证营养的菜谱。
只用了姜片和盐来调味的干煎三文鱼很意外的变得好吃起来。
之前的三文鱼头都是放好多好多醪糟进去，去除腥味的。
现在醪糟是被禁止食用的阶段。
意外的，用姜去腥很有效果。不过真心需要好多好多好多的姜片就是了。
基本是慢慢的熬出了姜油之后，再将鱼段煎熟的过程。
因为鱼腥味很久都不吃三文鱼的牛牛同学，这次让我把这道菜加入了保留餐单中。莫名让我好自信起来。
材料
三文鱼排：2段
姜：20片（薄片）
盐：适量
步骤
1、三文鱼解冻，擦干表层的水分；
2、锅中放入底油，开中火，放入全的姜片，将姜片煎制金黄色；
3、姜油慢慢熬出香味的时候，放入三文鱼段；
4、撒入适量的盐，待三文鱼底部颜色变白后再翻面；
5、两面煎成金黄色或者微焦状态即可。
PS：
1、如果可以，请不要一直反动三文鱼，待一面煎好后再翻面最好；
2、如果三文鱼段比较厚，可以再夹着三文鱼段，煎一下鱼侧面。
3、不需要特别处理，姜油的味道就可以将三文鱼的腥气去掉很多。
4、这款鱼不是口感很嫩的那种，吃起来会有一些结实。介意的朋友慎选
