讲到做饭，妈妈俺在出嫁之前，虽然很好吃，但是从来不会做饭（发觉俺的“虽然” “但是”这2个词在这里用得非常准确到位，哈哈）。
出国之前除了在家里吃，就是在食堂吃。刚刚出国的时候，微薄的奖学金，还要帮助国内的爷爷奶奶，爸爸妈妈，还有妹妹们上学，所以囊中越发羞涩，加上瑞典餐馆奇贵，所以只有自己开始学做饭。也就是煮个spagitt和炒个西红柿加鸡蛋的水平。。。就这样还懒得做，还常常吃快餐面。
后来儿子出生了，再后来女儿也来了，先是每天几大瓶奶，然后大一点就天天给他们从超市买来做好的瑞典肉丸，肉泥， 香肠之类的喂他们，把小孩子们吃伤掉了。特别是家里这个儿子，也不知道上辈子是在什么人家生长的，那个挑食啊，就连俺这么个大大咧咧的妈妈，也感觉头疼不已。但是即便是这样，在他们很小的时候，俺还是没有信心也没有兴趣去好好做饭给他们吃。儿子一直又瘦又小，直到初中2年级13岁多了，也才一米五多一丁点儿，比班上别的小朋友矮一个头还有多，矮20多公分啊。每年只长2，3公分。算一算这样的长法，估计长成了大人也就只有一米六几。瑞典这里男孩子的平均高度是一米八，儿子要是因为身高的问题耽误了找媳妇儿，那都是妈妈俺的错哦。想到这里，俺这个不称职的妈妈才着急起来，下决心开始学习做饭。那个时候宝坛可是我的天天膜拜的地方（现在也是！）。
没有学习做饭之前，看看坛子里面的大师的贴子，看见美食的照片，我的口水不小心把手机屏幕或者计算机键盘搞湿的时候也是时有发生滴。不好意思揭自己的老底儿，也是博您们一笑。新年大家开口多笑笑，对身体好。您说是不是。。。
真正开始学习做饭，成功的第一个菜是“翠花排骨”（妈妈俺现在终于浮出水面，现在在这里慎重感谢翠花姐！真的是万分感谢！！！）。
可惜我学东西不喜欢按部就班，做啊做的就天马行空，随心所欲起来。翠花排骨就成了汤汤水水泡出来的。用的是翠花姐（也可能是翠花妹妹，再次感谢哦！）的干料方子来按摩我的排骨（注明：不是我自己的排骨（俺这样的胖子是没有排骨的），这里是指买回来的排骨哦）。这一步完全copy，也是先把排骨腌过夜，不过后面就没有完全按照老师的指点来办事情了。怎么弄的呢，俺就是把湿料的配方放大好几倍，汤汤水水的淹没了排骨放在深的烤盘里，封上aluminium纸，然后放到烤箱200度2小时。排骨很嫩很湿润，得到不少好评。
俺这个妈妈是发现一个东西好吃就会把这个东西给我家小朋友几乎天天吃，吃伤为止。可惜了这么好的一个方子，现在也好久没有用过了。
第二个方子是“京酱肉丝”，看到我第一次切出来像“扁担”一样粗的肉丝（这里稍微夸张了一点，不过粗得反正不能叫丝）有点不好意思，反正依样画葫芦，加料腌制，加淀粉水，炒的时候加点中国店里买的甜面酱来炒。小朋友们很爱吃。不过。。。您懂的。。。又吃伤了。
第三个方子是红烧肉。遵照 “12345” 的原则，味道不错哦。。然后呢。。。您懂的。。。又那啥了。。。
反正在这个坛子里学习了很多。怎么做牛肉了，怎么做羊肉了，怎么做面食儿了。好的方子让我一个一个的重复下来，直到家里人喊“stop”为止。要感谢的人太多，就不挂一漏万了。总之衷心感谢所有的老师们！
说到做面食儿，这里可以让看官笑一笑。看看俺如何把想做的馒头做成了头里面的“脑”，然后又在坛子里的大师家里偷看几回终于把馒头做成了头，把包子做成了不漏汤不瘪嘴的漂亮老太太（褶子还是要有的，您说的不对）。当然如前面文章里汇报过的，把馄饨做成了饺子（胖了点儿）。。。
现在的人儿生活好了，不像我们小的时候，物资匮乏。什么东西都要凭票供应，有点儿东西吃就不错了，就很高兴了。俺家里这几个人不满足啊，经常盘点俺的不是，时不时网上找个方子来挑战妈妈的神经。有时候也会找张好饭好菜的图片来问妈妈可不可以勇敢进步。所以俺也只能好好学习，天天向上了（不好意思体重也是天天向上哦）。所以俺学了中国风还得学其他，什么西班牙，葡萄牙，黎巴嫩，意大利，墨西哥，泰国，马来西亚，印度等等。法国饭家里人倒是没有特别想吃。所以除了生牛肉（tartar)和调味酱。海鲜一类的就到外面吃了。（海鲜因为我不喜欢吃也就不喜欢做。喜欢海鲜的客人来了没有办法才会做一些）
总而言之，统而言之，在这个没有人可以帮俺做饭的斯德哥尔摩，现在俺也可以做得了一桌好饭好菜来招待朋友了。还为公司招待过天南海北来的客人。最让俺满足的是，妈妈的饭菜把我家的一双儿女养得健健康康，快快乐乐的。现在已经搬出去住在外面的儿子有时候回来点一个他喜欢吃的菜让俺做，然后吃到嘴里心满意足的说“嗯。这才是妈妈的味道！”
俺码了这么多字的好辛苦，容许俺小小的虚荣一下。俺的俩个孩子都长成健健康康的大人了。儿子和女儿都达到了瑞典的平均身高。俺的努力没有白费。（不要砸砖哦。妈妈俺没有别的可以骄傲的，就让俺满足这一点小小的虚荣心。原谅俺摆显自己的孩子，因为的确没有想到他们可以长这么高。当然瑞典的牛奶等等也帮了大忙）
看官看到这里，一定有一个问题，为什么这个妈妈做的菜都是肉！这个就是下一篇要写的。今天就不在这里啰嗦了。
这是圣诞节吃的羊排和过新年吃的生肉。。。拎砖头的手轻轻砸哦。
谢谢您的时间！送您俺家盛开的一束花！
