好不容易一家人聚一下吃餐饭，选的还是专门吃肉的餐厅。这家餐厅有他们自己的农场，就在斯德哥尔摩附近，这个专门的烤肉餐厅，肉都是大盘大盘的。大盘烤肉里面的香肠都是店家自己灌的，香猪烤肉，牛排也有几种， 牛肉分别是挂了4周，9周，12周的。牛肉挂在温度湿度严格控制的环境中一段时间后，做出来的牛排入口即化。不过要让牛肉挂在柜子中差不多3个月（12周）保证不变坏，也是要有好的工具和窍门的。
这家餐厅的还有一个特色菜是用挂了12周的上好牛肉来做的，是生牛肉馅加生鸡蛋再加他家特有的佐料和酱料混合着吃，味道很不错呢，但是第一次吃的话可能要克服一下心理障碍。这道菜瑞典语叫Råbiff,或者tartarbiff，英文叫Steak tartare。中文翻译成鞑靼牛肉又称他他牛肉或者野人牛肉。。。
店里生意很好，桌子之间靠得很近。这个位置我和女儿都坐过好几次了，那个留着挠腮胡、有黑色的卷发的大个子帅哥都认识我们了，一去就像老熟人样的打招呼，儿女归结为我这个老妈爱和陌生人讲话聊天儿。还有就是这家店客人几乎都是瑞典人，亚洲人面孔的少。我觉得是因为我奇葩的发型，还有妈妈我每次积极付账的好态度。
在这家店点菜，肉就是肉的价钱，蔬菜，土豆条，酱料都要另外点的。第一次去不懂，差点只吃肉了。。。
这回点的一大盘里还有烤的鸡翅膀，还专门标明了是公鸡的翅膀，妈妈俺小心眼在底下嘀咕，公鸡的翅膀。。。未必吃了会飞得高一些？所以我就没有拿。因为我恐高啊（哈哈，开个玩笑）。这是我挑的一盘。已经是胖馄饨了，所以就吃少一点。店里自己灌的香肠，要了那种放了非常辣的墨西哥辣椒的，辣得很过瘾。。。
这家的泡菜也很有特色，一大瓶一大瓶的摆在外面的架子上，花花绿绿很好看
店家实在，给太多的肉，结果剩下很多。。这种吃法不提倡。还是一人点一份就好了。不过这家店的东西的确好吃。根据斯德哥尔摩排名表，他们家的鸡尾酒也有名，可惜我每次都因为开车，都不敢喝酒。
这种吃肉的方式也许和美国德州的比，还是逊色许多。。。
最近城里圆导经常发奖，也想去凑凑热闹。可惜右手还挂着石膏。没法参加比赛。急人哦。。。也不知道拿以前做的饭碗一样大的大包子去冒充一下可不可以。姑且试一试，万一圆导喝了一杯，头晕眼花糊涂了呢，指不定俺也混得过奖呢。。。
先请喝一杯，
再上包子，这么大的包子。。。一次吃一个就够了。。。
上网来玩儿，祝大家都玩高兴了。。。谢谢您的时间
谢谢颜导的奖品！太喜欢了！妈妈坐在牛皮椅子上讲故事，2个解释吧，讲的故事牛皮哄哄，或者吹的故事牛皮哄哄。。。哈哈哈
