过年想做一道跟福气相关的菜。豆腐代表福气。我想破了脑袋想出了这道原创菜！豆腐是纯天然自制的。经过几次试验，非常好吃哦！试过就知道了。用料很简单，但是色香味俱全，超级下饭哦~
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酸浆豆花煲
豆花原料：
黄豆：130g
冷水：1300ml（用来打豆浆）
白醋：26ml
冷水：130ml（用来稀释白醋）
冷水：250ml（用来给煮沸的豆浆降温）
煲原料：
肉末：100g
甜红椒：半根
胡萝卜：半根
葱：1段
姜：1片
蒜：2瓣
郫县豆瓣儿：1勺
盐：3g（=1/2茶匙）
黑胡椒粉：3g（=1/2茶匙）
水：280ml
