春分春卷春饼

 

今天是春分，我们这里是休息日，尝试一下做春卷。

 

最近在油管上跟一个叫做田园时光的姐姐学做料理，她住在北美，经常在网上与大家分享她做美食的经验，很会生活的人。

 

这个就是油管上的链接。

 

 

 

 

简单概括一下田园姐姐的方法就是，用做春饼的方式，但是不用煎锅烙饼，而是摞在一起放到蒸锅里蒸，因为薄饼之间放了少量的油，保证不会粘连。而且只蒸了8分钟就可以出锅超方便。

 

 

 

 

 

 

虽然作出的是春卷皮，但是在我看来除了油小一些跟我春饼没有太多区别。蒸出的饼比较柔软。

 

 

 

 

 

 

 

我做的虽然没有田园姐姐的那么好看，但是味道也不错。