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又到端午节
又到端午节
2018-06-12 18:33:22
萧森
闲不住的闲人--萧森
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给我悄悄话
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Sean 萧森 -- 闲不住的闲人
花儿在庭院内争奇斗艳,小鸟在树梢间追逐嬉戏,当满院幽幽飘香之时,也是端午节要来临之际。吃粽子是端午节的习俗,也是我们的一种文化传承,全国各地的粽子变化万千,有各种各样不同的独特风味,但我还是喜欢嘉兴五芳斋的大肉粽,可能是小时候的味道,小时候的美好记忆吧?......
端午节因为屈原而吃粽子的故事家须户晓,但端午节对我来说更多的是想起了我的阿婆(外公的妹妹也叫小外婆)每年的端午节前夕,她会背着一大筐的粽子,从嘉兴坐火车来上海,其实多数是买的站票,一路站着小心翼翼护着一筐沉甸甸的粽子,到上海后还要搭换好几部公交车,背着送去给每家每户她的外孙和外孙女们;这时听到阿婆在门外的叫喊声,是世界上最美最美的女中音,开门之际一股汗水夹杂着淡淡粽叶的清香,是世界上最最好闻的味道……
阿婆因为出生不好,而远嫁去了嘉兴,避开了当时的政治风暴中心,正因为她的远嫁,我的暑假就多了一个可去的地方;记得小时候每到暑假,就盼着阿婆来接我去她那里玩,模糊的记忆中好像她家的院门外,有一片荷花盛开的池塘,夏天做完暑假作业和完成她布置的三大张毛笔字临帖,就可以和院中的小伙伴一起去钓鱼捕虾、抓蟋蟀...;隔壁的毛头总是第一个跑来找我,在边上催促着让我快点、快点再快点,为了加快让我完成功课,还撩起袖子帮我临帖,条件是我的冰棍要和他一起舔;想想当时真天真,让人免费练字还给好吃的,以至于现在见到字写的好的同龄人,都要问一下他小时候是不是叫毛头......
好在当初跟着阿婆一起包过几个粽子,配方她也说过,不过时隔久远肯定不记得了,现在完全靠想象和自己创造了....
包出来的成品还是有模有样吧?
上炉煮,这一锅要煮六、七个小时...
里面的肥肉都化开了,粽叶的清香裹着浓浓的的肉香,这就是我小时候的味道,小时候的美好......
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