清爽藜麦卷，温暖父亲节

女儿暑假去中国遊玩实习，临行前做了一顿健康午餐，算是提前给她爸过父亲节了。

做法是女儿在学校修健康饮食课学来的。医学院不错，不仅教授治病救人的方法，也传授健康的生活方式。

藜麦生菜卷

 

食材

藜麦一杯，生菜六片，香菜一小把，紫洋葱半个，小彩椒两个，花生酱¼一杯，青柠檬两个，盐少许

做法

藜麦一杯，水两杯，电饭煲煮熟，挑松。

洋葱，彩椒，香菜切碎，撒在藜麦上。一个青柠檬挤汁淋上。盐少许，一齐拌均。

花生酱用¼一怀温水化开，一个青柠檬汁搅均。

生菜一片，藜麦一勺，花生酱一匙，卷起享用。

 

夏季午餐，清爽可口。女儿她爸一边抱怨没有肉吃，一边美滋滋的写支票，赞助华裔四代的寻根之旅。

这个女儿两年前去中国进修中文，游山玩水不亦乐乎。今年暑假又找了几家医院的见习机会往中国跑。虽然她的中文不灵光，但她对中国文化很有兴趣，尤其是吃的文化。

女儿在中国己度过一个多星期了。据汇报，她对包子很有好感，小笼包，生煎包，豆沙包，大肉包都喜欢。她还喜欢逛中国的mall, 不为买衣服，而是茂里有很多餐馆。至今为止，她对一间叫作Grandma's House的餐馆最满意。当妈的想了半天，那间是不是叫“外婆家”？不懂中文的孩子伤不起！

乡下孩子进城，看什么都新鲜。上海的地铁很方便，中文的路牌大至读得出。酒店里有送餐的机器人，美国长大的孩子很惊奇。祖国日益繁荣富强，不久的将来我们也许会看见华裔后代的回归潮？

扯远了，说父亲节。热心友善的菲儿和晓青发起活动，带领博主们一起欢庆父亲节。我先拿女儿的菜充数，再上个半土半洋的韭菜盒子，给我的《土老外厨房》裝门面。韭菜是自家后院割的，盒子用的是Costco的Croissant。上一回那父女俩等不及我和面做盒子，冰箱里翻出Croissant自制三文治，好吃又省事。

烤过的Croissants刀切下就碎了，不上相。上回冷切的漂亮，没来的及照相。

 

没肉不算正餐，再上一盘腊肉炒大蒜。每年冬天醃制四五条腊肉，自觉收敛不健康饮食，省得挨女儿批评。大蒜叫leeks, 南方人来了美国才学会吃这北方菜。

 

自我表掦一下，开博一年多，每回有活动我都积极参加。感恩节我晒出长得很丑但很好吃的牛肉包子，秀芳华我给大家上过了一张圆嘟嘟的娃娃脸，征诗我写过浅显又没韵律的文字。文学城的网友们都来点击点赞友情鼓励。

上菜不是比厨艺，秀芳华不是比风姿，征诗也不是比才华，这些我都没有，只是凑热闹和博友们一齐取乐。重在参与，有我垫底，大家都来吧！

帮晓青菲儿敲锣，当当当，上菜！

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