夹心豆腐

没有不寂寞的人,寂寞的另一端是热闹。。。。。。
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夹心豆腐

一盒豆腐切成四份

再切成四薄片

调肉馅:猪肉,虾,鱼,1:1:1,加泡好的香菇,加盐胡椒粉,一个鸡蛋,二大勺玉米淀粉混合拌匀

将肉馅放入一面豆腐上压平(肉馅可随自己的喜好搭配)

盖上另一层,夹好的豆腐

把夹好肉的豆腐先沾面粉

再沾沾蛋液,注意用一支手操作

烧热油,放入沾上蛋液的豆腐,用中火煎。

炸至两面金黄即可

可以做成豆腐煲,也可以蒸再勾薄芡。谢谢观临!

闲闲客 发表评论于
夹心豆腐做得漂亮!
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