2018 小农菜地 （十一）黄瓜大丰收

小农虽然种菜不到两年，但是“野心勃勃”，什么都想试也就试过不少品种了，在已经试过的夏菜里面， 我觉得黄瓜是最易育苗但是却不容易种好的一个品种。最易育苗是因为黄瓜出苗容易，长得也快；但是不容易种好，原因就可能很多：比如温度不配合（我们苦寒6区到了五月中下旬也有可能有倒春寒，去年小苗被冻，总共十几颗黄瓜就收了二三十根而已）；地里可能有虫（除了第一年的新农民，后院面积有限没法有效轮作的小农们都要遇到这个问题）；肥料比例不对造成雌花少雄花多；再或者蜜蜂不够以致雌花无法授粉；最后一个主要原因就是黄瓜生长期短，所以给的纠错机会比较少，一晃生长季又过去了。

正如上面我提到的，我去年的黄瓜整体种得不好，本来自己育苗数量肯定足够，但是同时下地，集体遇上倒春寒，有四片真叶的黄瓜小苗有被冻死的，剩下的也面色黄黄花了很长时间去恢复（sorry没有找到照片，一般长得不好都没有意识要拍照）。

今年总结去年教训，一个经验就是多批次育苗（今年育苗三次，4/2, 4/11还有5/4), 由于四月下旬有一个星期的将近30C的天气再加上一直谨慎不愿早把苗下地，前两批的苗下地的时候已经很大了，下地时间是5/31（选的四颗没有地膜，盖的木屑），后一批的苗选了一些是在6/17下地的（约有七颗左右，有地膜），最后先收获的肯定是先下地的，但是长得最好的是后下地的（也许跟地膜也有关系），最后基本都在丰收，现在我们就来看看今年黄瓜的成长史。

黄瓜因为出苗容易长得快，所以游士总结在五到六区，黄瓜可以到四月再育苗（对比蕃茄辣椒茄子其它瓜类, 育苗开始的时间大概是在三月中旬），所以很有耐心地等到四月二号（我这里还有一个算是经验就是现在都用当年的新种子，而且能用商业种子就用商业的，因为发芽率高，出苗整齐，除非是特别的品种从朋友农友那里淘种子）

今年育苗三个品种，一个是park家的nation pickling；一个是北泽家的palace king；还有大概是海泰公司的Beijing Long

只要出了真叶就得开始住单间 (4/2号育苗的16天大）

给点阳光就灿烂（三周半大）

第一批苗一个月大

不到六周到已经做好下地准备了

而第三批小苗刚开始

第一批下地已经八周大，用的是国内淘的爬藤网

特别小心翼翼，夜间温度在10C之下还给盖个被

刚下地的小苗也会开始有小瓜，小根瓜尽量还是早点摘，这样让苗有更多的时间生长，而不是浪费在精力在结果上

收的根瓜给做的凉面

所有的黄瓜下地后

话说有苗不愁长

有苗就有花

有花就有果（national pickling)

长的顶花带刺的黄瓜要收获得迟一些

然后餐桌上开始出现各种黄瓜，比如凉拌，做汤，炒鸡肉

那种以为是早上悠闲摘两根黄瓜的意境很快被现实打破，刚吃完，又发现又有好多该摘了开始以篮子计

而黄瓜藤长得网也不够用了，所谓的过道也没有了

于是开始盘算是送给同事呢还是送给邻居，是做腌瓜呢还是脱水做黄瓜片，真是幸福的烦恼。

最后记录下这个凉拌黄瓜的方子（只给配方，加法随意：））

若有点小注意就是黄瓜加盐腌制半小时后一定要把水挤干

谢谢各位看官。