这个帖子，送给家有菜地，茄子丰收吃不完的朋友~~~怀念我家原来的菜地，每当这个时候，便会做一些蔬菜干，换换口味。那时没有烘干机，总是选一个大晴天，把茄子切成片，用线穿成一串挂在绳子上晒干~~~
搬家以后地种不成了（搞破坏的小动物太多：），偶尔还是会想念茄子干。于是买了一个烘干机，有时候东方店会把蔫了的茄子打包贱卖，从小学会勤俭持家的我便买回来烘茄干：
烘干机就是某天在Walmart碰见减价随便买了一个，有四层，但没有温度调节，也没有定时设备，烘到干为止：）
茄子瓜类都不需要焯水，切好直接烘干就行：
切厚切薄都可以，全凭心意：）
吃的时候先用温水泡软，或炒或烧，随便搭配：
炒的时候可先下茄干，调味后闷一下再下其它易熟的蔬菜：
搭配豆角则可以先把豆角炒到断生，再加茄干，酱油等红闷几分钟入味：）
西葫芦则可以在茄干焖煮得差不多了再下：
西葫芦也一样可以烘干：）
如果跟肉一起烧，最好切大块一点烘：
泡好之后：
等肉或排骨快烧好了再下，闷几分钟就好了~~~烧太久就烂得找不到了哦：）
再上两个微波炉版的茄子：）
佛手瓜炒的木樨肉：）
清炒佛手瓜：
朋友家种的红薯藤：
还有南瓜（热量低，能吃饱的减肥晚餐：）
今年忙忙碌碌的，前院的花草都没去打理，被杂草包围的昙花仍然自开自落。这最后一次，共有十几个花苞，老爷自己去把杂草清理了，搬了一盆回家~~~分享几张照片吧：
