回国在南京吃了江米扣肉，真是太美味啦，自己在家山寨，在外吃到家乡的食物，也算是弥补了自己不能和家人过中秋的亏欠吧。
把整块五花肉的肉皮在油锅炸到表皮起泡，炸过的猪五花除了能定型，增加香气，还能逼出多余油脂，吃起来才会肥而不腻。
然后把煎好的五花肉像做红烧肉一样红烧，肉卤到5成取出，把八角，花椒粒挑出来，糯米提前一晚用纯净水浸泡，放入卤汁里翻炒。五花肉切成长条，皮朝下放入碗里。取出糯米压在住五花肉上面，压实。
用芭蕉叶垫在小笼屉里面，清晨窗边的一缕阳光照在小笼屉里，哇，好美。这周连续加班，日子过得匆匆忙忙地，疲惫生活里，拥有这些不期而遇的小确幸，让自己感觉好美好。
有时间认认真真地做一顿饭，也好享受呀
能够发现生活里“有趣”的事，在朝九晚五疲于奔命的生活中就能获得小小的"幸福感"。
开饭啦
放入蒸笼蒸一个小时，江米扣肉还是有点腻，做个酸辣白菜，杏子羊栖菜，这周吃得最美味的一顿。
中秋的夜晚明月当空，虽然很累还是抽出一点时间赏月
享受这片刻的宁静，也是一种小确幸吧。预祝周末愉快!
