知天命之年，因子女不吃米饭炒菜怕胖而仅吃牛肉怄气之余，心想不妨物极必反，来它个只有牛肉无它，过将几天，试看他们的胃口受得了！
想当年，三个小家伙总是偷吃糖果，为了治理这个问题，来了个吃糖比赛，超市买了两大包巧克力杂糖，让他们想吃多少吃多少，并且每天必须吃；一开始，他们有点不相信，‘真的吗？’老大难以置信地问； 三天以后，他们开始看见糖就害怕：第四天早饭时间，当我大喊’孩子们，过来，早饭， 吃糖了！’ ， ‘Again？’见糖不要命的老三先开始抱怨了。
为了感同身受，自己也同步只吃牛肉： 先买Beef Loin，每日约4磅；一个星期过后，
开始怀疑自己的人生观念了： 自以为天生佛性素食胃口的我，过去只要连着两顿肉就反胃，而现在好像越吃越想吃；发觉，吃牛肉吃饱了，肚子实实的而身体轻松，且经饿，不像吃饭喝汤饱了，饱时肚子鼓鼓的坠得慌，不适合活动又不经饿。
几个星期过去了，明白了吃牛肉的好处。古狗了一下，发现已有人跟踪过，常年只吃牛肉是可以的，因为牛肉里各项营养基本都全了！而且，一年来，正好有位加拿大人因为女儿吃肉治好了什么病而大力推广 '只食肉'--Carnivore eating.
甚至开始怀疑为什么我们国人一定要饭菜为主呢？也许因为我们国土广大，却人口更为众多，远古时期肉食就跟不上我们的需求了,是神农氏帮我们发展了农业，为我华夏民族绵延壮大提供了基本生存之道? 所以今天国人仍然饭菜为主？对单个人来说，这或许应当仅是一种个体或群体的生活习惯，并不该确定是个普遍适用的最佳选择？
那为什么我过去吃两顿肉就胃口犯腻呢？因为我成长环境中，说到吃肉，大部分是说猪肉，羊肉较少，牛肉则很少。 不少印度人不吃牛肉，说因为人喝牛奶长大，应该尊敬牛拜牛而不能吃他们的肉，是一种道德选择。回民不吃猪肉，据说是因为嫌猪生性脏 。但有一点，从与人体匹配性看，应该表明牛肉比猪肉更适合人体消化：好像没有人因为吃牛肉胃口犯腻，说明牛肉更适合人们的胃口？！
并且奇怪，我们中国人经常相信'吃什么,补什么',结果对吃猪肉好像并不介意，而且很多人高价去吃各种野生动物（包括最近曝光的四十万高价饭局的鳄鱼尾巴汤!).难以理解。
其实, 文明正确的选择: 只要条件许可, 我们该多吃牛肉！Let's beef up ourselves whenever possible!
-----后记： 约三个月后，感觉腿部有容易麻木的倾向；每天凌晨下腹部有点疼；加之，有专家言，肉类属于大分子，不好消化，长期作为单一食品会对肾造成负担；而自己也开始觉得，食肉没有食素给人那种总体的舒服，让人感觉轻松。所以，折衷回到原先：肉/粮/菜--三分天下，肉类提供氨基酸，粮食提供糖分能量，蔬菜辅助消化。一切跟着感觉走！
