芸豆卷是传统的老北京小吃,听说是慈禧太后喜欢吃的小点心。经过精心制作的芸豆卷洁白如雪,夹心是香甜的红豆沙,口感绵软细腻,入口即化。放冰箱冷藏一下,凉凉丝丝的,非常适合炎热的夏季。夏末之际,吃块芸豆卷去去暑吧。
原料:
白芸豆400g,
白砂糖80g,
豆沙280g。