胡萝卜蛋饼

分享这道快手早餐饼，松软可口又营养，10分钟就可以搞定。

食材：胡萝卜1/3个，火腿肠1根，鸡蛋1个，中筋面粉适量，盐1小勺，植物油适量，小葱少许

1.准备一下原材料，胡萝卜、火腿肠、面粉和鸡蛋

2.胡萝卜切成细丝，火腿肠和小葱也都切成细丝

3.鸡蛋打散，加入适量面粉和1小勺盐、适量清水，用手抽搅打均匀，再加入1汤匙植物油再次搅打均匀顺滑

4.将切好的胡萝卜丝、葱丝和火腿肠都放入面糊中，再次搅拌均匀

5.平底锅烧热，涂抹少许植物油

6.用勺子舀一勺面糊，待底面定型后翻面，烙至两面金黄熟透即可