德国慕尼黑

奥匈帝国深度游, 慕尼黑(德语:München),是德国巴伐利亚州的首府。2010年人口为130万,是德国南部第一大城,全德国第三大城市(仅次于柏林和汉堡);都会区人口达到270万。慕尼黑位于德国南部巴伐利亚自由州的上巴伐利亚高平原,距离阿尔卑斯山北麓只有约45公里,海拔高度约为520米。多瑙河的支流伊萨尔河沿西南-东北方向从城中穿过,是慕尼黑的主要河流,绵延13.7公里,德意志博物馆坐落在其中一座小岛上,城内的众多的湖泊形成了无数的大小公园。

新市政厅(德:Neues Rathaus/英:New Town Hall)。

 

慕尼黑地区最早的居民点可以追溯到罗马帝国时期。1175年,慕尼黑正式获得城市身份,建立了要塞。1328年,上巴伐利亚公爵路易四世加冕成为神圣罗马帝国皇帝。1506年,巴伐利亚重新统一,慕尼黑开始成为整个巴伐利亚的首都。1609年,德国天主教同盟在慕尼黑成立。

1623年,在三十年战争期间,巴伐利亚公爵马克西米连一世获得选帝侯资格,慕尼黑成为巴伐利亚选帝侯驻地。

1806年,巴伐利亚由公国升为王国,慕尼黑也升格为王都,设有国会(Landtag)以及新成立的慕尼黑-弗赖辛总教区。

1839年,铁路修筑到慕尼黑,1876年慕尼黑开通了有轨电车,1882年使用电灯。

1914年第一次世界大战爆发以后,慕尼黑的生活变得非常困难。

 

 

慕尼黑与意大利城市Verona结为姊妹市,身为朱丽叶的家乡,特意送了朱丽叶雕像至此(Juliet Statue)。被摸的铮亮的铜像,就是沙翁的《罗密欧与朱丽叶》里面的朱小姐,不知道是哪个咸猪手干的。听说北大有个叫孔xx的干过。

慕尼黑玛利亚广场(Marienplatz)。

圣伯多禄堂St. Peter)是德国慕尼黑内城最古老的教堂。早在1158年慕尼黑建城之前此处已经建有教堂。8世纪修道士居住在山上教堂周围。12世纪末新建了一座巴伐利亚罗马式教堂,在1327年被大火摧毁前不久曾扩建为哥特式。此后在1368年又新建了教堂。17世纪初增建了92米高的文艺复兴式尖塔和巴洛克式唱诗班席位。

 

 

1923年,希特勒和他的支持者(当时都集中在慕尼黑)发动了“啤酒馆政变”,率冲锋队逮捕了当地的长官,企图推翻魏玛共和国,夺取政权。政变失败后希特勒被捕,纳粹党暂时遭到挫折。1938年9月,第二次世界大战爆发前一年,德国、意大利、英国和法国四国首脑希特勒、墨索里尼、张伯伦、达拉第在该市签署了《慕尼黑协定》。慕尼黑主办1972年夏季奥运会。

贝格勃劳凯勒啤酒馆是德国慕尼黑的一个啤酒馆。啤酒館政變就在此地發生。

1933年以后,每年11月8日,希特勒都在此发表纪念啤酒馆政变的演说。1939年11月8日,希特勒在此遇到暗杀,因为比原计划早离开数分钟而侥幸生存,当时有7人丧生,63人受伤。1945年4月9日,刺客格奥尔格·埃尔塞达豪集中营被处死。

贝格勃劳凯勒啤酒馆直到1945年战争结束都被作为食品仓库使用。之后成为了美军的食堂。1958年啤酒馆重新开张,作为大型餐馆和公共活动的场所。1979年整个建筑因为翻新被拆除。

 

慕尼黑以其酿酒厂和白啤酒(小麦啤酒,Weißbier)著称。金色半透明的Helles是今日慕尼黑最受欢迎的啤酒,这种啤酒不算古老,始于1895年。而19世纪慕尼黑最受欢迎的啤酒则是慕尼黑黑啤酒,其暗色来自于烧焦的麦芽。烈性浓啤酒(Starkbier)是慕尼黑最烈性的的啤酒,酒精度达到6-9%,呈暗琥珀色,有浓重的麦芽味道。

 

慕尼黑啤酒节是慕尼黑最著名的节庆活动,首次举办于1810年10月12日,当时是为了庆祝巴伐利亚王太子路德维希一世和萨克森-希德伯格豪森公主特雷莎的婚礼。首次欢庆活动以一场赛马结束。第二年赛马继续进行,后来发展成十月节(慕尼黑啤酒节)[11]。虽然名称称为十月节,但是大部分慕尼黑啤酒节都是在9月举办,持续两周时间,到每年10月的第一个星期日停业,如果10月3日的德国统一日恰逢周一或周二,慕尼黑啤酒节将延期到那一天才结束。位于慕尼黑市中心的宫廷酿酒屋是该市最知名的啤酒馆,也是啤酒节期间慕尼黑的第二大帐篷。

 

新市政厅(德:Neues Rathaus/英:New Town Hall)

 

烤猪肘是著名的德国特色美食。传统的猪肘做法是先用啤酒和盐腌制并抓揉猪肘使入味,然后先蒸再烤。这样既去除了油脂,又保留了猪肘的胶质和水分。猪肘的表皮酥脆口感,而且里头的肉软嫩又不油腻,肉质鲜美、松软多汁。搭配德国的酸菜,相当的美味。

 

 

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