包饺子时，
如果剩下很多饺子皮怎么办？
今天尝试一款简单的小吃，
可以帮你轻松消耗多余的饺子皮，
而且美味绝对不打折。
饺子皮可以稍做加工，
过厚的话稍稍擀薄，
面皮变干变硬的话，
后面操作时可抹一层水。
做成糖果的形状，
家里的小朋友一定会喜欢。
材料：
- 饺子皮
- 紫薯
- 椰子油（可选）
- 炼乳（可选）
- 食用油
- 番茄沙司
做法：
- 紫薯切块，在蒸锅里蒸熟。
- 将紫薯压成泥，趁热在紫薯泥里加入适量椰子油和炼乳。
- 搅拌均匀成细腻的紫薯泥待用。
- 取1小团紫薯泥放在饺子皮中间。
- 把面皮上半部分翻下来，覆盖住紫薯泥。
- 再把面皮下半部分翻上去，粘和起来。
- 在尾部两端沿着紫薯泥底部，像卷糖果纸一样卷起来。
- 两端可以用叉子装饰一些纹理效果。
- 锅中倒入适量食用油，待油热后，把糖果放入锅中煎制。
- 外表变成金黄色后，捞出来，控油，摆盘。
- 沾少许番茄沙司食用。
有话说:
- 中间包入的馅料可以是紫薯，豆沙或小烤肠。
