在《中餐厅》里,
黄小明也露了一下厨艺,
虽然只会一个拿手菜青岛茄汁大虾,
在揽客明的强烈推荐下,
这道菜受到了中外食客的称赞。
今天完美复制这道明星菜,
也收到了家里小朋友的喜欢,
还拿茄汁泡饭吃,
喜欢酸甜口的童鞋一定要试一试欧!
原料:
- 虾
- 蒜
- 葱花
- 姜丝
调料:
- 番茄酱
- 盐
- 糖
- 料酒
- 醋
- 水淀粉
做法:
- 大虾开背去虾线,放少许料酒,姜丝腌制一下。
- 起油锅,下蒜末姜丝和葱白爆香。
- 放虾炒至虾变色。
- 将调味料加适量水拌匀成汁,倒入翻炒均匀。
- 中火煮5分钟。
- 大火收汁,用水淀粉勾芡出锅摆盘。