老恐龙说醋--纪念老班长----2012的贴

说说国内出口的醋

 
来源: 于 2012-06-21 02:21:12 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 6558 次 (620 bytes)

20多年前刚来德国,见到镇江陈醋,我这个以前一个星期一瓶醋的人高兴的要死.可是慢慢买到的镇江醋牌子越来越多,味道是越来越淡.后来不仅淡,有的味道还奇怪.亚洲店的供货商不重质量只重利,无奈我只好放弃.

后来发现了四川保宁醋,味道非常醇厚,立刻买一箱存着用. 可是后来在没有见过.

山西陈醋也来到欧洲市场,欣喜万分,各种规格包装的都买过. 可是现在也是慢慢的变味了,不再是醇厚的味道,而且刺鼻的直直的酸.

真是让我万分悲哀,从来我就只吃黑醋,淡色的一律拒绝,可是我现在走头无路,不能吃醋了.

家里还存着几瓶多年的意大利balsamico 醋.只好慢慢拿来享用了.除了有点甜需要适应一下以外. 醇厚依旧.

 

 

所有跟帖： 

• 亚洲店的供货商完全不重质量，的确令人悲哀！ -viewfinder- ♀ 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 viewfinder 的个人群组 (58 bytes) (236 reads) 06/21/2012 postreply 03:00:58

• 是的.只有为了爱好做一件事才能做好吧. 他们本身知识就在那里. 没办法 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) (16 reads) 06/21/2012 postreply 05:19:06

• 买醋要注意，比如红梅牌，正品是五个花瓣，山寨的是六花瓣 -areyoueye- ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) (134 reads) 06/21/2012 postreply 04:36:58

• 谢谢.德国的牌子很多,真假难辨. -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) (7 reads) 06/21/2012 postreply 05:20:23

• 据传说那些醋不很真，我觉得意大利醋很好，很久不买中国醋了 -大蜜蜂- ♂ 给 大蜜蜂 发送悄悄话 大蜜蜂 的博客首页 大蜜蜂 的个人群组 (0 bytes) (65 reads) 06/21/2012 postreply 05:22:49

• 周六吃饺子打开一瓶东湖陈醋,做了蒜泥,味道尖酸古怪.赶快倒了. -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) (14 reads) 06/21/2012 postreply 08:10:28

• 回复：说说国内出口的醋 -Mocha8- ♀ 给 Mocha8 发送悄悄话 Mocha8 的个人群组 (0 bytes) (497 reads) 06/21/2012 postreply 06:22:52

• I agree, the only problem is -Mocha8- ♀ 给 Mocha8 发送悄悄话 Mocha8 的个人群组 (70 bytes) (472 reads) 06/21/2012 postreply 06:25:42

• 回复：Malt Vinegar -zjsx- ♀ 给 zjsx 发送悄悄话 zjsx 的个人群组 (0 bytes) (65 reads) 06/21/2012 postreply 07:24:02

• 是的.做酸辣汤,糖醋排骨味道不够.只能加点米醋了.Balsamico不适合长时间烹饪. -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (38 bytes) (210 reads) 06/21/2012 postreply 08:12:57

• 我现在都买balsamico，好久都没买中国醋了 -wienermelange- ♀ 给 wienermelange 发送悄悄话 wienermelange 的个人群组 (0 bytes) (26 reads) 06/21/2012 postreply 07:51:55

• 我们这镇江香醋99分一瓶，反而不敢买了。山西老陈醋也不对味。我现在偶尔用鲜柠檬代醋凉拌。 -vivacasino- ♀ 给 vivacasino 发送悄悄话 vivacasino 的个人群组 (0 bytes) (45 reads) 06/21/2012 postreply 07:54:19

• 回复：这里镇江香醋比山西老陈醋味道还好一点点。以前出差在山西当地吃醋，那个终身难忘的香啊！ -波城客- ♀ 给 波城客 发送悄悄话 波城客 的博客首页 波城客 的个人群组 (0 bytes) (210 reads) 06/21/2012 postreply 08:57:31

• 山西醋泡蒜后吃饺子真的很好吃。 -vivacasino- ♀ 给 vivacasino 发送悄悄话 vivacasino 的个人群组 (49 bytes) (36 reads) 06/22/2012 postreply 07:03:13

• 纽约的醋还行。这个地方人都精，商场竞争激烈，产品不好就没有人买了 -nycgal2008- ♀ 给 nycgal2008 发送悄悄话 nycgal2008 的博客首页 nycgal2008 的个人群组 (45 bytes) (243 reads) 06/21/2012 postreply 08:31:43

• 在国内买恒顺醋，过来继续吃恒顺醋，等回家还吃恒顺醋。。 -牛丸猫猫- ♀ 给 牛丸猫猫 发送悄悄话 牛丸猫猫 的博客首页 牛丸猫猫 的个人群组 (27 bytes) (204 reads) 06/21/2012 postreply 10:28:27

• 镇江香醋就是恒顺的呀。上市公司，不过听说便宜醋都是勾兑的不是酿制的。 -vivacasino- ♀ 给 vivacasino 发送悄悄话 vivacasino 的个人群组 (0 bytes) (14 reads) 06/22/2012 postreply 06:58:50

• 叫镇江香醋的不一定是恒顺的。很多小牌子包装做得和恒顺很像 -牛丸猫猫- ♀ 给 牛丸猫猫 发送悄悄话 牛丸猫猫 的博客首页 牛丸猫猫 的个人群组 (0 bytes) (12 reads) 06/22/2012 postreply 07:25:07

• 以前也是一直买恒顺，后来买天津的“浙醋”，用了一段时间了，好像还可以，瓶上写的比较好 -hollyhog- ♂ 给 hollyhog 发送悄悄话 hollyhog 的博客首页 hollyhog 的个人群组 (261 bytes) (416 reads) 06/21/2012 postreply 12:06:09

• 镇江醋要买金山寺牌的或者恒顺，千万不要买杂牌的。 -真的？？- ♀ 给 真的？？ 发送悄悄话 真的？？ 的个人群组 (0 bytes) (60 reads) 06/21/2012 postreply 15:24:37

• Exactly, really sad -Xux- ♀ 给 Xux 发送悄悄话 Xux 的博客首页 Xux 的个人群组 (0 bytes) (10 reads) 06/21/2012 postreply 16:17:25

• balsamic 将就了。还有就是日本白米醋其实味道还不错。不过比较淡 -cafeaulait- ♀ 给 cafeaulait 发送悄悄话 cafeaulait 的个人群组 (99 bytes) (64 reads) 06/22/2012 postreply 01:11:24

• 前两月回国在厦门要买红醋吃海鲜，走了几个商场都买不到，颜色完全不对。 -wyx2000- ♂ 给 wyx2000 发送悄悄话 wyx2000 的博客首页 wyx2000 的个人群组 (192 bytes) (88 reads) 06/22/2012 postreply 11:07:39

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