咸鱼五花肉生蒜煲或类似的和咸鱼有关煲是以前广东沿海地区寻常人家所喜欢的家常菜，所用的材料都是比较便宜的。不过现在这样的菜式已变成高级餐厅的出品。
所需主要材料只有三种以及生姜。
1.咸鱼。
2.五花肉。
3.生蒜。
做法：
1.将咸鱼洗干净，切块，生姜切片，一起放入砂锅，加水大火煮开后，转小火继续煮30-45分钟。
2.五花肉切片后放入砂锅煮20分钟。
3.最后把洗干净切段的生蒜放入砂锅煮至它断生就可停火，准备上桌。
味道非常好，偶尔吃一下应该对健康没有太大影响的。
谢谢大家!
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