【舌尖上的家常菜 - 酱牛肉】

【舌尖上的家常菜 -  酱牛肉 】

成品

烹制中

刚出锅

老汤

 

为了最大限度保留牛肉的原香，我家酱牛肉属低盐食品。酱好的牛肉通常可以：

1）做牛肉热汤面 

2）做牛肉夹饼

3）炒菜 - 尖椒牛肉

4）配早餐面包

5）或继续加工 - 在切好的牛肉片两面撒上孜然，中低温用烤箱烘干，做孜然牛肉干给娃当零食