【糯米素烧鹅】 -- #众口难调，只因你没遇到这道菜#

糯米素烧鹅是一道杭州的著名小点。

外皮金黄焦脆，

里面糯米晶莹剔透，

豆沙甜润，

制作简单，

口感佳。

对于糯米控的同学，

不失为一道值得尝试的好料理。

材料：

• 糯米3杯
• 红豆沙适量
• 豆皮2片
• 食用油

做法：

• 将糯米用水浸泡4小时，用电饭煲煮熟，晾凉。
• 豆腐皮去掉硬边，稍微打湿一下。
• 将糯米饭在豆腐皮1/3处铺一条。
• 中间放入一条红豆沙。
• 再盖上一层糯米饭。
• 用豆腐皮将糯米饭卷起来，包紧。
• 平底锅放少许食用油，将糯米卷两面煎到金黄即可。
• 切块后好吃又糯又甜的糯米素烧鹅就完成了。