天天山寨之绿豆糕：）

去皮绿豆用足量的水泡过夜

第二天去掉多余的水，上笼蒸熟

机器打成细粉，加（本地）蜂蜜搅拌均匀

用模子压成型就好：）

 

我做绿豆糕只用绿豆和蜂蜜，口味非常清淡。跟小时候吃的绿豆糕完全背道而驰

后来在美国吃到台湾的绿豆糕，是清淡口味没有馅儿的，我山寨的是这种：）