天天山寨之剁椒鸡翅：）

整鸡取下2个鸡翅，分3段。过水。

起油锅，下姜末一小勺，炒香，加两大勺剁椒，炒香。加一小勺盐和一大勺糖。

 

过水的鸡翅摆入盘中，上面浇剁椒。

 

开水上锅蒸15分钟。