最近看到一款好做的千层葱油饼,就把京东肉饼简化成这样了:
温水和面饧半小时以上,再揉匀。
分成几个剂子,擀成薄片,把用葱花酱油料酒调好的肉馅儿抹匀,卷起,切两段。
平锅放少许油,饼坯入锅盖盖儿,小火煎成两面黄。
出锅切段摆盘。好吃的千层饼做好了!挺简单的吧!