【凉拌鸡丝】--#自制川味凉菜#

 

这款川味凉菜，

专治夏天没胃口，

清爽的配菜和鸡丝，

爽口无负担，

喜欢的小伙伴，

赶紧试试吧！

 

 

材料：

 

• 鸡腿2只
• 黄瓜1根
• 胡萝卜1根
• 紫甘蓝1片
• 生抽
• 醋
• 香油
• 盐
• 糖
• 料酒
• 姜片
• 葱段
• 辣椒油
• 花椒油

 

做法：

 

• 清水加料酒，葱段和姜片。将鸡腿放进去煮10分钟左右。
• 关火后焖20分钟。
• 捞出放入冰水中。
• 用手将鸡腿肉撕成丝。

• 分别将黄瓜，胡萝卜和紫甘蓝洗净，切成丝，码在鸡丝上。

• 调一个料汁，将材料中的其他佐料按个人喜好调汁浇在鸡丝上，
• 吃之前拌匀即可。