【亮妈厨房】2019-42 黄瓜沙拉

家里黄瓜收成不多，但一天一根是够了。从网上看到把黄瓜用削皮器削成薄片卷起来做菜挺好看，也试了一下。我这个削皮器比较薄，黄瓜片出来也跟厚纸片差不多。没有用辣椒，蒜等调料。就是芝麻酱，醋，盐和黑胡椒粉。

西红柿也开始收获了。

把黄瓜和西红柿切成小块做沙拉。

拌料是用了下面的这些材料：

橄榄油20 ml, dry oregano 干的牛至 1/2 茶勺，新鲜的basil 罗勒叶4-5片切碎，蒜一瓣切碎，意大利葡萄醋，2茶勺。把所有调料放入玻璃瓶内摇匀。放入冷藏一个小时。这样味道比较好。

最后把调味料与西红柿黄瓜拌匀就好了。

用Trade Joe's 买的TarTar酱做土豆黄瓜沙拉也不错。

新鲜的黄瓜怎么做都好吃。不加拌料都成。

黄瓜与水果做沙拉也可以。下面是五彩沙拉：

红为西红柿，绿为黄瓜，黑是黑葡萄，白是苹果，棕色是pecan. 

利用食材本身的味道就是最好的调料。好看好吃。

 

感谢小菜园的供给，让每一天的餐桌都以新鲜有机为主打。

谢谢看帖，祝平安，健康，快乐。