大家好！今天和大家分享一道火腿冬瓜夾！養生美顏！
好吃的健康美食，自己做味道更美！趁著超市裡還有買冬瓜，要抓緊機會試一試啊！
小提示：
冬瓜：润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。
做菜視頻：
材料:
冬瓜(Winter Melon) 2磅
金華火腿片(Chinese Ham) 10片
介蘭遠(Chinese Broccoli) 10棵
雞湯(Chicken Broth) 1杯
調味:
蒸好冬瓜湯(Steamed Melon Soup) 半杯
鹽(Salt) 1/4茶匙
糖(Sugar) 1/4茶匙
胡椒粉(White Pepper) 少許
粟粉(Constarch) 1茶匙開少量水打獻用
做法:
1. 冬瓜去皮,改成2吋濶長條,切一些花紋,然後再切成一吋厚的瓜件,每一件瓜件中間切一刀,不要切斷,將火腿片夾在中間,排好放在一深碟內, 隔水大火蒸10分鐘.
2. 瓜件蒸腍後取出隔起湯汁留用. 將冬瓜排好在碟中,湯汁加調味打獻,薄薄的淋在冬瓜上.
3. 介蘭遠用油鹽水灼熟圍在邊便成.
