为了省时间,不需要专门跑两趟,LG把见牙医的时间安排在昨天星期六(9/7)上午,这样下午我就可以接着做理疗。
LG早就想好了吃午餐的餐馆,是一家开张不太久的上海餐馆江南春。
离午饭的时间还早,我们就在附近找了一个公园溜达,在诺大的公园转了一大圈,期间我和好朋友聊天,询问他们是否有时间和我们一起吃饭,她二话不说就答应了。
我们比他们早几分钟到达餐馆,没有想象中的拥挤,空位不少。
他俩入座后,我们都忙着热烈交谈,就把点菜的任务交给了LG。
LG所点的都是地道的上海(江南)菜,冷菜是镇江肴肉。
苔条鱼。
上海小排骨。
狮子头。
上海炒年糕。
团体照。
结帐时,朋友不由分说就把帐单拿走,说是应由他们尽地主之谊,LG原本做个小东的愿望未能实现。
出门前,朋友特意又给我带来一罐她酿制的酒酿。今天早上,LG加了黑糯米汤圆,鸡蛋为我煮了一大碗。
浓浓的友情伴随着香醇的酒酿扑鼻而来,感受到一阵阵的温暖。
镇江肴肉的来历 - 百度
相传三百多年前,镇江酒海街有一家夫妻酒店。一天店主买回四只猪蹄,准备过几天再食用,因天热怕变质,便用盐腌制。但他万万没有想到,妻子会误把为父亲做鞭炮所买的一包硝当作了精盐。直到第二天妻子找硝准备做鞭炮时才发觉,连忙揭开腌缸一看,只见蹄子不但肉质未变,反而肉板结实,色泽红润,蹄皮呈白色。为了去除硝的味道,他一连用清水浸泡了多次,再经开水锅中焯水,用清水漂洗。接着入锅加葱姜、花椒、桂皮、茴香、清水焖煮。店主夫妇本想用高温煮熟解其毒味,没想到一个多钟头后锅中却散发出一股极为诱人的香味。
“八仙”之一的张果老恰巧路过此地,也被香味吸引止步。于是他变成一个白发老人来到小酒店门口敲门。店门一开,香味立刻飘到街上。众人前来询问,店主妻子一边捞出猪蹄,一边实话对大家说:“这蹄膀错放了硝,不能当菜吃。”那位白发老人便说:“我不当菜,就茶吃。”然后把四只猪蹄全部买下,并当即在店里就着茶吃了起来。由于滋味极佳,越吃越香,结果一连吃了三只半才罢休。等这老头一走,人们才知道他是张果老。店主和在场的人把剩下的半只蹄膀一尝,都觉得滋味异常鲜美。此后,该店就用此法制做“硝肉”,不久就远近闻名。后来店主考虑到“硝肉”二字不雅,方才改为“肴肉”。从此,“肴肉”一直名扬中外。
谢谢大家!
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