周末早餐

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周末早餐是很纠结的。不想太简单,因为平时都是凑合。也不想太复杂,因为想放松一下。总之,难。。。

先看看中国式:

油条,当之无愧的首选。方子来自最淘厨房。想做好也不少那么容易。可以用牛奶代替水,和不加牛奶。面团回温,油温,抻面都影响油条膨胀。这次是比较成功的,所以上了嘚瑟一下

切开来看,大泡。。。

 

加个茶蛋,小咸菜完美!

 

木瓜粥:大米稀饭煮好后,加入木瓜块继续煮3-5分即可

 

香菜馄饨:猪肉香菜馅,感觉还不错。

汤中加些紫菜,增色提香。

肉夹馍,用方形面包的简易版。这是出海捕鱼的早餐。提前做好酱肉和红烧肉,加小葱,香菜末即可。当然也可以加些辣味。

 

疙瘩汤,海鲜疙瘩汤加韭菜比较出味。

 

炒米饭,各家有各家的做法。这一款是加香菜末,挤些柠檬汁。味道不一样哦!

 

再看看西式早餐

葱花面包,

面粉500克,糖50克,盐10克,酵母6克, 鸡蛋1个,水260克,黄油50克。

揉面至起膜。发酵30分,将面团对折两次。再发酵30分。

 

做成辫子面包,二次发酵。刷蛋液,撒葱花,葱花是点睛之笔。葱花用少许盐和橄榄油腌一下。

 

撒些腊肠也好吃

 

烤箱375F, 16分,新鲜出炉。

 

松饼,美食台的方子。也许是秤不准,牛奶和黄油加了两倍量

 

酸奶,菠萝蜜,樱桃,糖浆

 

无花果,蓝莓,酸奶和糖浆

 

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业余厨子 发表评论于
好看又好吃
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