思念如潮，做几个家乡菜。。。

“故园渺何处，归思方悠哉。”每个人都有家乡，不一定非是你的出生地，但一定是你从小长大的地方，至今，我经常梦见的依然是小时候住的老房子里那窄窄的楼梯，敞亮的天井，结着红红果实的石榴树，和在楼上窗口用晾衣服的竹竿就可以敲打到的还没有熟透的无花果，被楼下的孙公喝斥。。。

海外的游子无时无刻不在思念故乡，思念故乡从来就不需要任何的借口。"

原来帖子的话，搬过来一下。

国庆佳节，看见朋友晒的“花好蟹肥桂子香，风扬笛声送月来”，想起了在朋友院子里桂花树下散步的日子，桂花的沁香，一阵阵地袭来，空气中有着丝丝的甜味，泡杯散发着幽香的桂花茶，用回国朋友送的干桂花。

众人中，秋阳下，悉悉索索的树叶和着远处缠绵的提琴声，轻轻地滑过心田，琴声如诉，思念如潮。。。

  重阳节做几个菜，给父母，给大家，也给自己。   *  *  *  *   先来一碗上海的阳春面

好奇怪，小时候觉得特别的好吃，一定要这样细细的面，放猪油的汤，我现在的健康的高汤吧，还有诱人的葱花，朴实中渗透着诱惑。

上海的小杨生煎你一定记得有素的荠菜的还有虾的，我把两个放一起了，加了笋丁，还有比这更美味的吗？

最主要的是让我想起来早晨上学前匆匆忙忙买了一两生煎比吃边赶着去上学的日子。。

而跟食光学的锅贴则让我想起了下午太公让阿姨去电影院旁边那个大点心铺子买的锅贴，阿姨拿着个锅子就去了。

谢谢食光：

https://blog.wenxuecity.com/myblog/73684/201908/26866.html

材料：

面皮原料：中筋面粉500g，水270g。（也可以用买的饺子皮）

 

馅儿原料：

猪肉糜400g，西芹250g，干香菇25g，盐7g，植物油20g，生抽15g，老抽10g，白胡椒粉2g。

 

做法：

在大碗里加入猪肉糜，盐，植物油，生抽，老抽，白胡椒粉，拌匀腌15分钟左右。把干香菇泡发，然后切碎，西芹也切碎。拌入事先腌好的馅儿里。

 

锅烧热后，放入油，把锅贴摆入，煎到金黄。然后加入水，盖上盖子，焖5分钟。

水笋栲肉，是我原来在上海最爱的一道菜，我喜欢吃里面的笋干，楼下美丽又善良的那家媳妇一做这道菜就总是让我去她家吃，我会去买一些弄堂口水果店里的水果带去，就着泡饭真是过瘾，很想念她，现在她的媳妇应该和她原来的年纪差不多了吧。

最近看到店里又卖这种发好的笋的，我特意去买了五花肉来做，我还是挑笋吃，领导吃肉。

跟五天哥和哥哥学的糖醋排骨，收进了我自己的菜书送给了他们，我敢说我现在做的一点都不比他们原来做的差，还是健康无油的。

再做一锅领导晓青喜欢的东北菜地三鲜，看看这次有没有东北的韵味？：）

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最后放个视频，"Gabriel's oboe and The Falls" from the movie "The Mission." 非常美的音乐，也很合今天帖子的主题，今天又是马友友64岁的生日，纪念一下。

 

岁岁重阳，今又重阳，愿天下的老人身体康健，祝大家节日平安，快乐！