上一次回国，爱人因为工作的关系脱离不开，儿子本来能和我一起回国，可是因为有台风登陆，所以机场关闭了一周。等到机场可以正常运转时，儿子的假期就只剩下几天的时间了，所以到了最后，只有我一个人有机会回国去探亲度假。
在回国的几周里，一方面品尝了一些好吃的食物，另一方面感受到了亲人们的深厚情意。同时还有机会和亲人们一起去旅游。在欢快和亲情中结束了几周的假期
回到家后，想到父子两个没有机会吃到的饺子，我就去超市里买来了香菇，给家里人包了两种不同风味的饺子。
在周末的时候，我就学着小妹的样子，把新鲜的香菇和猪肉拌在一起，然后给家里人包了一顿香菇饺子。到了晚上，全家人坐在一起，喝了点地方啤酒，吃了些香菇饺子，家里人都很高兴。
后来我又去超市买回了两条鮁鱼，先是把皮去掉，接着鱼肉剔了出来，然后再用绞馅机把鮁鱼肉打碎。同时把洗尽的韭菜切好，另外还有猪肉碎，姜碎和各种调料也都一一的准备好了。
当一切准备就绪后，觉得第一回做，最好还是请教一下为好。所以就在微信上和弟妹联系上了。她在电话里告诉说：在绞拌鮁鱼肉馅时，要一边的加水一边的绞拌。因为鮁鱼肉很粘，不加水就会影响到饺子的味道，可是加水要适量才行。于是我就按照她的建议一边加水一边绞拌。等把鮁鱼肉馅都绞好后，再把猪肉馅和切好的韭菜以及调料都拌在了一起。
爱人擀皮，我包饺子，等把饺子都煮好后，全家一边喝着美国地方啤酒，一边品尝着鮁鱼馅的水饺，不乏其乐融融。
下面是包鮁鱼饺子的主要成分：
1. 鮁鱼
2. 猪肉碎
3. 韭菜
4. 姜末
5. 调料
香菇饺子的主要成分：
1. 新鲜的香菇
2. 猪肉碎
3. 姜碎
4. 葱碎
4. 各种调料
下一次准备包三鲜馅的饺子。其成分：
1. 鲜虾
2. 炒熟的鸡蛋碎
3. 韭菜
4. 各种调料
