米粉的声音
米粉是什么味道，知道的人不少。就算以前没有吃过米粉，尝一下也就知道了。可是，米粉会发出什么样的声音，怕是知道的人很少了。
刚才，我把一把米粉放到一盆温水中浸泡，一会儿后就听到厨房里发出噼噼啪啪的声音。乍一听，好像是水龙头在滴水；仔细一听，这声音的频率还有变化，多少有点像八音盒的音乐。跑到厨房一看，水龙头没有在滴水。再检查其它水管，也没有发现滴水。在不同的方位再听一听，可以断定声音是从泡着米粉的不锈钢盆子里发出的。靠近再听一下，果真是从这个水盆里发出的。
声音也是能量，这种能量是从哪里来的呢？把米粉从盆子里捞出来，放到耳边，可以听到咔嚓咔嚓的小声音。原来是在水的浸润下，米粉开始变软。在米粉变硬的时候，由于水分蒸发，米粉体积收缩，密度变大，收缩过程积累了一定应力。米粉很硬，这种坚实的结构将应力束缚起来。一旦将米粉浸泡到水中，米粉外部变软，累积的应力冲破束缚，破坏了米粉的内部结构，产生振动。这些振动，通过水波传给金属盆，在金属盆的薄壁上行程共振，所以传出了还有点悦耳的声音。
有视频有声音有真相，这就是米粉发声的科学原理。
