牛排炒饭

为了庆祝女儿十岁的生日，我们决定全家去加勒比海度假，我们乘坐的是海洋魅力号，为期一周?

海洋魅力号，是皇家加勒比邮轮公司排位第二的游轮 ，第一名是海洋和谐号。八年前，我们曾经来过一次加勒比海，当时走的是西线，乘坐的是海洋魅力号的姊妹船一一海洋绿洲号，此番之行颇有故地重游之感。

乘过邮轮的朋友们都知道，在邮轮上，晚餐，每个舱位都有固定的座位，有的是一家人一桌，有的是几家合坐一桌。这次，邮轮的安排出了个小故障，将一个六人台，安排给了我们三口之家和另外一个五口之家分享。为了解决这个问题，餐厅的领班同我们商量，将我们换到了另外一张小桌。

领班是个印度人，非常礼貌客气。为了答谢我们的合作，他询问我们有什么要求，得到拒绝的回答后，他安排厨房，特意为我们做了一盘东方人喜欢的炒饭，所不同的是，这是一道西餐风格的炒饭一一牛排炒饭。

严格的说，炒饭是做给西方人吃的准中餐，有鸡炒饭、蛋炒饭、肉炒饭、虾炒饭、素炒饭、什锦炒饭，牛排炒饭我们还是第一次领教。

传统的中式炒饭，由于米饭的原因，是一定要先放蛋的，为的是防止米饭粘锅。而这一道牛排炒饭，由于使用了水分较少的西式米饭。因此，并没有鸡蛋。几粒调色的青豆、胡萝卜丁，最重要的配菜，便是切成丁的法式牛排。

不同于中式炒饭的油腻，这道牛排炒饭，很是清淡。相比于菜谱中典型的法国大餐，这道别致的头抬，反倒更合我们的口味。

由于牛排炒饭的缘故，使我们加深了与这位领班之间的友情，通过与他攀谈，我们了解到，游轮上的服务人员有着特殊的生活。他们一次与皇家加勒比邮轮公司签订为期八个月的劳务合同，休息二个半月，再继续签订下一个八个月的合同。那便意味着，八个月的时间，抛妻弃子，在海上漂泊，周而复始的迎来送往一批又一批的客人。当我们问到，休假的二个半月，他们都会干什么的时候，领班的回答很简单:"呆在家里!"

一年只有两个半月能和家人在一起，其余九个半月，都不得不为工作而与家人分离，想到这些，每天当这道牛排炒饭端上来的时候，便有了另外一番滋味。

加勒比航线，一直是皇家加勒比邮轮公司历年排位第一的旅游热线。那蓝色的海，白色的云，细细的沙，五颜六色的海洋生物，和煦的风，微澜的浪和无尽的风光，一直都在考问我们衷情于此的原因，一个兼容了所有人梦想的理由~~面朝大海，春暖花开!

为了实现和完美我们的梦想，有一些人便不得不放弃他们的正常的生活，就象那些为我们奉上牛排炒饭的人们，用他们特有的善意，为我们的梦想润饰、点缀，使我们的幸福更趋完满，他们的奉献是无闻的，他们的友善是本能的，他们的生活是残缺的，但是他们平静、安然，面对他们，我们无权抱怨、沮丧甚至不安。

美丽的加勒比海，不仅再次留给了我们美好的回忆，还有这道意味深长的牛排炒饭!