【咸蛋黄酥】
1)四个咸蛋黄蒸熟,趁热加少许米酒压碎
2)110克室温软化黄油打发,再加糖60克打匀
3)面粉200克,泡打粉1/4茶匙,盐1/8茶匙过筛加入打发的黄油中。打入一个鸡蛋搅拌,然后加咸蛋黄和成面团。压扁入冷藏30分
4)面团隔保鲜膜杆成薄皮,模具压出花型
5)表面刷蛋黄液,撒黑芝麻
6)烤箱预热370F,放下层烤8分钟,然后置上层再烤8分钟即可。
7)出炉后放凉,装瓶。甜咸可口,香酥浓郁。
伴咖啡,佐下午茶,喜欢咸蛋黄的你是不二地选择
【咸蛋黄酥】
1)四个咸蛋黄蒸熟,趁热加少许米酒压碎
2)110克室温软化黄油打发,再加糖60克打匀
3)面粉200克,泡打粉1/4茶匙,盐1/8茶匙过筛加入打发的黄油中。打入一个鸡蛋搅拌,然后加咸蛋黄和成面团。压扁入冷藏30分
4)面团隔保鲜膜杆成薄皮,模具压出花型
5)表面刷蛋黄液,撒黑芝麻
6)烤箱预热370F,放下层烤8分钟,然后置上层再烤8分钟即可。
7)出炉后放凉,装瓶。甜咸可口,香酥浓郁。
伴咖啡,佐下午茶,喜欢咸蛋黄的你是不二地选择