卤蹄膀

平常喜欢做些卤菜，蹄膀/猪脚/蹄筋/鸡爪/鸭掌/胗/肝/肠都适合，做一次可以吃好几顿，相当方便。一包卤肉料，外加料酒，酱油，冰糖即可作出味道不错的卤菜。也可以加点麻辣酱料换个口味。配料方面豆干/豆腐泡/腐皮/笋/蛋/香菇都很好吃的。