这次用心做了这道菜，很喜欢，老公说要保留下来，我就分享给大家。
猪肉末，加黄酒，蛋清，白胡椒粉，糖，姜汁，太白粉，麻油，剁碎的泡软的橙皮和咸鱼
铺在盘里，再加上姜丝，火腿片，蛋黄不浪费也放入，进滚水蒸锅，15分钟就可以了，取下姜丝。
没放盐，怕咸鱼太咸，吃时，淋了适量的蒸鱼露，好棒！
还有这个腊肉炒土豆片，
咸鱼蒸肉饼
ZheFei 发表评论于
谢谢答复 :).下次买菜我多注意一下。
suezi-q 发表评论于
回复 'ZheFei' 的评论 : 对不起，我不记得名子了，我就在卖腊肉，腊肠那些冰柜里拿的咸鱼干，不是很干，但要泡一下水，好像也没别的咸鱼，应该找得到。我下次买了记得把袋子拍个照片。
ZheFei 发表评论于
这个咸鱼在超市的英文名称是什么？
suezi-q 发表评论于
回复 'Mmom2269' 的评论 : 你好，我在帖里面加了一个图，在我们这里的顺发超市买的咸鱼。我用它炒咸鱼鸡粒饭也很好吃。我想韩国店的大咸鱼也行，anchovy 味道可以，但口感还是不够好，这个咸鱼肉有嚼劲，吃得到味道，也不是很腥。
Mmom2269 发表评论于
咸鱼蒸肉饼好吃????苏姐用哪种咸鱼？anchovy 可以吗？
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