姜葱炒龙虾

这周华人超市龙虾打折，买了两个龙虾，第一次学做姜葱炒龙虾。

原料：两只鲜活大龙虾，解刀成小块；

佐料：葱2根，姜5片，蒜4瓣，洋葱半个，青椒一个；

切成小块的龙虾粘生粉，下热油锅炸熟备用。

勾芡汤：半杯水+生粉一汤匙+盐一茶匙+生抽一汤匙+白醋少许+蚝油适量搅拌均匀；

开大火，放3汤匙菜油，油热后放入佐料炸香后，加入炸虾，煸炒半分钟后勾芡，再炒半分钟后出锅。

就是那种唐人街中餐馆吃的味道哈。