非常时期，来碗剩菜面

宅家日久，天天顿顿做法，真是为难坏了厨娘。中午这一顿，常常就是胡乱对付，力求快好省，保证营养就好了。面条是最容易的，川人煮面，跟山西人差别很大。山西人的面有刀削面，手擀面，炒面，汤面，焖面…… 万变不离其宗，面的形式和花样很多。四川的面，像要管3721妹妹的，我期待她写一个川味面系列出来。成都的担担面，牛王庙的怪味面，排骨面，牛肉面，海味面，甜水面，煎蛋面…… 重庆的小面，豌杂面……

那些经典的，我坐等要管3721的专栏。

午饭用剩菜剩汤煮锅面，加点新鲜蔬菜，一人一碗，十几分钟搞定。

牛肉面，这是带筒子骨的牛肉砂锅慢火炖出来的



羊肉汤面 （想要山寨的是羊肉米线，可惜没米粉了，用了日本细面条）

咸水鸭面 （剩下的咸水鸭，放面里补充蛋白）

酸辣排骨粉丝 （没加炒黄豆），加点儿剩的红烧排骨

天天做饭，亚历山大